?餐廳廚房工程的施工流程一般包括以下幾個步驟：

①拆除舊設施：如果餐廳原有廚房設施需要拆除，那么首先要進行拆除工作。拆除過程中要注意安全，避免對周圍環境和設備造成損壞。
②水電改造：餐廳廚房工程根據施工圖紙，進行水電改造工作。這包括增加、改造或移動水管和電線，以滿足廚房設備的用電和用水需求。

③墻面和地面施工：水電改造完成后，進行墻面和地面的施工。墻面需要平整并滿足衛生要求，地面則需要選擇耐磨、耐腐蝕的材料，如地磚或地板。

④設備安裝：地面鋪設完成后，進行設備的安裝工作。設備的安裝需要按照制造商的指導進行，并測試設備的正常運行。