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首先，要盡量避免在不銹鋼表面產生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質或竹制的鏟子。

“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，隨著國家越來越發達，新城城化不斷發展，人們生活水平不斷提高，很多居民的廚房里常見到吸油煙機、灶具、消毒柜、微波爐等廚房設備。

廚房設備小到個人、家庭，大到餐館、酒店，應用范圍廣，市場前景一直被業內看好。據了解，目前中國廚衛商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規模的生產企業不到50家

廚房的衛生是非常重要的，因為廚房是做飯我們吃的地方，俗話說得好“禍從口出，病從口入”廚房的不衛生會嚴重影響我們的身體健康，但是酒店廚房設備太多，清洗起來也很麻煩。

不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，這樣不利于碗碟的通風干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風，水分很難蒸發出去，自然會滋生細菌。

在經濟新常態的背景下，廚房設備行業粗放型的發展已經很難持續。近年來，環境問題一直被人們所關注。綠色、環保、健康等觀念逐漸被消費者所接受。在廚房裝修的過程中，消費者對于廚具建材在環保方面越來越關注。